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Pão de Batata.

Pão de Batata.

2 batatas cozidas
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 tabletinhos de fermento biológico ou 30gramas
400 gramas de farinha + ou –

Esprema as batatas misture o leite o ovo batido a manteiga amolecida, a parte disolva o fermento com o
açúcar misture com os outros ingredientes.
Adicione a farinha e va mexendo até desgrudar das mãos.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Faça as bolinhas do tamanho desejado, abra e coloque requeijão no meio, ou o recheio de sua preferência.
(Fica bom com frango e catupiry, queijo e presunto, apenas queijo, calabresa e catupiry, enfim, no meu usei apenas o catupiry).
 Bom lanchinho!

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